L’azienda Casanova di Neri nasce nel 1971 con l’acquisto da parte di Giovanni Neri di un’azienda particolarmente vocata alla produzione di Brunello.Si sviluppa nel corso degli anni fino a raggiungere l’attuale superficie vitata di circa 60 ha.Dalla dipartita del fondatore nel 1991 l’azienda è condotta dal figlio Giacomo Neri che si occupa personalmente dei vigneti e della cantina.

Località: Podere Fiesole Proprietà: Giacomo Neri Viticultura: Tradizionale Ettari: 120 Vitati: 40 Produzione: 150.000 Btg Anno di Fondazione: 1971

ROSSO DI MONTALCINO DOC BEUNELLO DI MONTALCINO Docg BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Nuova Docg CERRETALTO Brunello di Montalcino Docg

La disposizione dei nostri vigneti è nei versanti sud con le vigne del PietradOnice e del Tenuta Nuova, sui versanti est per quanto riguarda la produzione del Cerretalto e della storica etichetta bianca.Oggi i nostri vigneti si trovano nelle migliori zone del territorio grazie alla costante ricerca dell’eccellenza ed unicità.È stato selezionato negli anni un clone massale di Sangiovese proveniente dal vigneto di Cerretalto per esaltare l’unicità dei nostri vini

Crediamo che un vino sia frutto della vigna e del lavoro dell'uomo.Il lavoro attento e appassionato deve essere volto a capire le caratteristiche del terreno, del microclima e del vitigno per produrre un vino unico,riconoscibile e capace di sprimere il territorio. In più di quarant'anni l'evoluzione è stata segnata da scelte mirate ed attente che hanno distinto l'azienda e i vini prodotti creando uno stile proprio.

La cantina parzialmente interrata è situata di fronte a Montalcino in posizione panoramica.La cantina è disposta su tre livelli.Le uve vengono lavorate per gravità senza uso di pompe.La fermentazione avviene in tini tronco conici aperti.Durante la fermentazione vengono effettuate le follature.

Terminata la fermentazione i vini passano nella bottaia al secondo livello.Completamente interrata dove sia la temperatura di circa 15° C che l’umidità (85%) dell’ambiente sono naturali.